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新昌“茶叶县长”解锁品牌发展新出路
2019-05-31来源/浙江在线编辑/陶悦清

 

  在刚刚落幕的第三届中国国际茶叶博览会上,面对全国各地蜂拥而来的茶叶,有与会专家断言:如果过去20年中国茶业的发展是以茶叶品质为中心,那么未来5到10年,唯以品牌为驱动,以品牌为引领,各地发展茶业才有生机与动力。可预见的是,中国茶叶品牌的较量将进入白热化。

  在探索农业市场化改革、萌发品牌意识较早的浙江,新昌县的茶叶创牌走在前列。自1994年酝酿推出“大佛龙井”,25年来,其品牌发展从小到大,从弱到强,步步为赢。目前,“大佛龙井”品牌价值高达43.04亿元,并连续10年跻身中国茶叶区域公用品牌价值十强,始终引领着新昌茶产业稳健发展。

  中国茶品牌角力升级,“大佛龙井”还能一路领先吗,未来品牌价值提升的空间在哪里?为此,新昌县人民政府副县长吕田接受了本网专访,他用若干个关键词作为密钥,为我们“解锁”了新昌茶叶品牌升级之未来筹划。

  上下同欲 久久为功

  打造地方茶叶区域公用品牌,形成航空母舰共同“出海”,解决了一家一户小茶农面对庞大市场的孤弱无力,是产茶县域发展现代茶业的一条重要路径。溯源“大佛龙井”一路发展壮大的轨迹,吕田总结说,用四个字可以浓缩茶业“新昌模式”的核心内涵:领先一步。上世纪80年代,新昌作为国内出口珠茶的主要生产基地,面临销路不畅的发展“天花板”,于是新昌县委、县政府及时地提出了调整产业结构“圆改扁”的战略性举措,培训茶农掌握炒制龙井茶的技艺,茶业柳暗花明重现升级,龙井名茶逆势而上。产业转型方面领先一步后,新昌继续领先一步创建市场,领先一步创立品牌,领先一步政府搭台,领先一步打造茶业全产业链,“五个领先”,开创了如今令人羡慕的局面。

  “深挖‘新昌模式’形成原因,除了天时、地利,‘人和’的因素不可忽略。”吕田的进一步剖析,为我们解开“大佛龙井”品牌发展的第一把关键密钥。

  他说,这些年来,在产业发展的每一个关键时期,新昌政府几乎都出台新政,给予财政支持,在原产地保护、标准制定、品牌建设、市场营销上下功夫。历任分管副县长薪火相传,为一片叶子贡献汗水和智慧。作为新的“接棒者”,吕田表示,未来“大佛龙井”品牌建设将持续发挥政府“四两拨千金”的主导推动作用,以党政科学决策为关键,同时注重政府、行业、企业、茶农各方的协同联合。上下同欲,久久为功,持续擦亮“老牌”。

  内炼品质 外塑品牌

  回归本质,品牌必须以一个好产品为前提。吕田主持提出的“大佛龙井”品牌提升“11358工程”,将作为下一轮品牌提升的工作纲领,在这之中,我们也找到了“大佛龙井”品牌发展升级的第二把密钥:那就是打造以品质为核心的茶叶产供销一体化保障系统。

  “1”:建设一个“大佛龙井”全产业链大数据系统,针对生产、加工、销售各环节进行数据搜集,从茶园到茶杯全程可追溯,证明茶叶品质基础; “1”:打造一个“大佛龙井”产销联合保障体系,联结龙头茶企、金牌销售商和合作社,提升品牌专业化、规模化、集约化水平,增强品牌抗风险能力; “3”:在生产环节至少开展3次安全监测,要求所有使用“大佛龙井”地理标志证明商标的产品,至少在青叶、炒制、成品环节进行质量安全监测;“5”:以“大佛龙井”作为形象标识,计划于2019年内在全国范围内新增50家大佛龙井门店或加盟店;“8”:举办80场品鉴点评活动,以新昌原创的“缘启茶会”为基本载体,深入不同城市缘结天下茶友。

  文化科技 两翼齐飞

  第三把“大佛龙井”品牌发展路径的密钥:文化力和科技力。从茶叶品牌建设之初,新昌就十分重视品牌文化内涵的挖掘。目前,在立足做好“大佛龙井”的基础上,当地也已推出“天姥红茶”、“天姥云雾”茶,形成了一体两翼式品牌矩阵。吕田说,大佛、天姥,字义看似简单,但其中的内涵十分深刻。大佛的命名在于江南第一大佛,寓意“大佛龙井,佛佑四方”,佛缘、茶缘、人缘,共同追求美好生活;天姥的命名在于浙东唐诗之路,“一座天姥山,半部全唐诗”,天姥茶自唐宋以来就被尊为上品,具有深厚的历史韵味。

  “文化力就是生产力。提升文化力,成为新昌今后一个时期发展茶业的方向。”吕田透露说,下一步,“在深挖‘大佛’、‘天姥’内在文化的基础上,我们酝酿创新推出‘天姥禅茶’品牌,讲好1500年前支遁大师在新昌种茶、制茶、吃茶、祭茶的故事,传承手工古法制茶的非物质文化遗产,进一步彰显新昌茶叶‘茶禅一味、品茗修身’的精神实质。”把在地文化与品牌充分结合,为新昌茶叶品牌标注入鲜明的个性符号,使其不致于陷入品牌同质化竞争中,为其茶产业发展注入源源不断的文化活力和创新空间。

  与此同时,基于新昌扎实的茶产业基础,目前,当地已与浙江大学茶学系的专家开展初步对接,就“大佛龙井”茶衍生产品的开发进行研发。文化、科技两翼助力,将助推“大佛龙井”再次腾飞。

  体验消费 品牌可感

  发展茶业生态旅游和茶文化旅游,新昌具有先天的优势基因。而这就是“大佛龙井”第四把发展密钥。

  茶旅功能拓展的意义,不仅在于茶产业链条的拉伸,更关键的是,能将消费者直接带入产地,加深对品牌的认知度,这对品牌附加值的提升大有裨益。吕田介绍说,未来,新昌将以中国茶市综合体与大佛寺禅茶文化为核心,重点建设和打造,引领全县茶文化旅游景区的建设发展。同时,加强以东茗乡下岩贝片为代表的现代茶叶示范旅游观光点建设,使之区串成带。

  以党政决策为关键,以产销联盟为保障,以文化科技为动能……“大佛龙井”茶要在新一轮品牌竞逐中, “领跑”出新的加速度。

 
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