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为什么贵的茶反而口感很“清淡”?
主要的影响因素是氨基酸、可溶性的糖以及果胶物质等的含量。
经常也会喝到比较淡但是却很饱满的茶。
打一个形象的比喻:家里的老火靓汤口感很好,饱满鲜爽。
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2018-01-17
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茶,为何喝不到上次的味道?
您是否有这样的困惑:同一款茶,第二次泡,第三次泡,总觉得喝不到上一次的味道。
说不出个所以然,但总感觉有所欠缺。
但如果遇不到好天气,同样的茶叶,由...
2018-01-17
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新会陈皮产业:新马单陈皮小岛有大产业
2017年松森生态农业有限公司成功和江门市新马单农业资源发展有限公司战略合作开发新马单岛,在岛上开发600亩新会柑有机生态种植基地,开拓出一个绿色生态新会...
2018-01-17
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近年来大家为什么那么喜欢小青柑?
小青柑经过了选果、剪果、洗果、挖果、冲洗到凉干、填茶、制作、包装等十多道工序而成。
融合了清醇的果香味和普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮与茶叶相互吸收着精...
2018-01-15
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好茶四不怕
好茶不怕开水烫我是沸水派,什么茶都用沸水,不然不过瘾。
要么沸水、要么冰水,泡茶我喜欢走极端,温水泡我是受不了的。
好茶不怕开水烫,是因为。
这也是用...
2018-01-15
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这样的存茶方式,可能会毁了你的茶
但是普洱茶的存放是有方法、有规律可循的。
虽然在存放条件上,个人收藏、家庭存放不能和大型仓储相比较,但是也有一定章法的。
就比如:生熟茶、新老茶的存...
2018-01-12
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如何泡茶好喝?看这五因泡法是如何泡的?
五因泡茶法,顾名思义,在泡茶的时候要因茶泡茶、因地泡茶、因人泡茶、因水泡茶、因器泡茶。
在泡茶的过程中,泡茶人要充分考虑到冲泡茶品的特性、冲泡地点、...
2018-01-11
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三看三闻三品,寻找属于你的那味“岩茶”
是指开泡后乘热闻茶的香味,茶香有甜香、火香、清香、花香、栗香、果香等不同的香型,每种香型又分为馥郁、清高、鲜灵、幽雅、辛锐、纯正、清淡、平和等表现...
2018-01-05
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茶为何无定味?为什么茶因人而异?
同一款茶,第一二三乃至更多次的冲泡,总会感觉茶在变、味道不同。
如果连晴数日,茶因天气干燥而香且刺激。
若遇不到好天气,持续的阴雨会让同一款茶叶变得...
2018-01-05
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茶叶是一片神奇的树叶,但不是神话
茶叶,是一片神奇的树叶。
人们利用这个植物的过程与其他农产品无异,但其他农产品只是生活中的寻常之物,茶叶却一步步超凡脱俗,成为人们歌颂的对象。
千年...
2018-01-05
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苦涩味与茶的品质到底有什么关系?
但是茶里面必须有苦涩味吗?
苦涩味对茶而言又意味着什么?
甜味主要由茶中的氨基酸、糖类物质构成。
在刚入口或咽下之后都可能会感受到甜味。
没有人天生喜...
2018-01-04
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如何防止保存的茶叶散失营养
目前我国的各茶厂大多是靠品茶专家通过现场鉴定来敲定一批茶到底属于哪个级别、值多少钱的,制订的保质期也未必非常准确。
通常,密封包装的茶叶保质期是12个...
2018-01-04
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为什么茶叶不可以久泡但可以煮?
常常喝茶的茶友们有没有一个疑惑:为什么有些茶叶不可以久泡但可以煮?
看起来这是一个矛盾的问题:我们知道久泡的茶叶会释放很多物质,导致茶汤苦涩。
茶叶...
2018-01-03
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水为茶之母,泡茶用水如何选择?
一、泡茶用水要看哪两点呢?
1、泡茶用水总硬度。
水的硬度是指水中钙、镁离子的总浓度,当水中的碳酸钙浓度在150mg/L以下时,即一升水中含有的碳酸钙量为0.1...
2018-01-03
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