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怎样泡出好茶味来?
什么样的水适合泡茶?
矿泉水矿泉水中含有微量矿物质成分,用这样的水泡出的茶汤色佳、香气足、清爽甘甜。
空气含量高的水水中空气含量高的水,有利茶香挥发,...
2018-10-11
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茶叶成分不难学,关键看你怎么学
茶叶成分的内容是整个茶叶科学学科的基础,把成分学好了,识茶、泡茶、品茶会越学越简单,越学越轻松。
学习茶叶中的成分,最重要的就是学习以下三点。
一、...
2018-09-30
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从无人问津到逐渐热门,夏秋茶终于迎来...
夏秋茶,是相对于春茶的一大类茶叶,在绿茶产区因品质不佳而长期被市场忽略。
夏秋无收入”和茶叶资源浪费的状况。
从2010年开始,信阳市的茶叶生产由单一的...
2018-09-27
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泡茶时,温壶和烫杯是必须的吗?
常常见别人泡茶,先把壶用热水烫一下,然后再把茶放入壶中。
有的还把这样用热水烫过的壶在空中摇晃几下,等壶干了才放茶叶。
这样做,往往是要用来欣赏壶里...
2018-09-18
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口感好的茶都具备什么样的条件?
其次,喝起来口感好的茶肯定具备以下条件。
1、茶叶的内含物质均衡饱满。
”而不是滋味浓苦不堪或者寡淡无味。
2、品质特征显著。
3、具有加工工艺合格基础上...
2018-09-10
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好茶不能只有一种“味”
这几年安化黑茶声名鹊起,去年综合产值达152亿元,成为国内茶叶品牌中当之无愧的黑马。
浙江的茶叶区域公共品牌不少,但产业发展势头却较安化黑茶逊色不少。
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2018-08-21
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好茶不怕“闷”,白茶也不例外
人人都会喝茶,但不一定会像茶艺师那样泡茶。
从鉴别茶叶品质的角度来说,泡白茶的时候“闷”一会,还能够帮助我们看到茶品缺陷。
汤色汤色是反映茶叶内含物...
2018-08-14
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茶的水味太重?先别怪茶,可能没泡好!
是不是买的茶叶不好呢?
1.水质过硬水的硬度会影响茶叶内含物的溶解度。
2.水温过低茶的溶解度和水温也是成正比的。
如果泡茶水温偏低,则茶的内含物溶解量小...
2018-08-08
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夏天应该如何存放茶叶
那么夏天应该如何存放茶叶?
夏天存放茶叶的方法1、夏季存茶做好“五防”。
(3)三防异味高温会让茶叶吸收异味更加明显,茶叶保存一定要隔绝异味,不要跟味...
2018-08-01
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温度,每一个存茶人都应该关注的数据
因此要维持或延长绿茶、花茶(普洱茶除外)的保质期,应采用低温保存,最好能将温度控制在0~5℃之间。
温度过高是不利于普洱茶的陈化的,大家应该知道普洱茶...
2018-08-01
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茶叶为什么要发酵?不同茶叶的发酵有何...
茶叶为什么要发酵?
大家知道,绿茶是不发酵的。
绿茶比较突出的感觉是不是味道苦涩,特别是夏秋茶?
但发酵茶的产生,最初人们并非就有十分明晰的目的从而加...
2018-07-27
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武夷岩茶是如何取名的
茶叶专用设备家程启坤、陈彬藩分别在《中国茶经》和《茶经新篇》上撰文,认定乌龙茶的制做源于武夷山。
这是武夷山对茶叶发展的一大贡献。
依茶树分类为:菜...
2018-07-27
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茶有水味,何解?
“水味”不就是水的味道嘛?
在品茶中,水味普遍被理解为“茶水分离”的口感(而不是一种味道),与“茶味淡”有着本质差别。
1.茶本身的品质茶叶里含有丰富...
2018-07-25
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有些茶叶为什么必须要有茶梗?
在泡茶时,我们通常在乌龙茶、普洱茶或其它黑茶的叶底中,看到很多的茶梗。
殊不知,茶梗对茶叶制作和泡出的口感品质也有着非常重要的作用。
采摘标准这里我...
2018-07-23
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